ブルーベリージャムを手作りしませんか )^o^(

今、食べごろの実がたくさん実っています。
甘酸っぱいブルーベリーは、ジャムに最適です。

１５分から２０分程でできますので、市販のジャムとは違った、お家でしか作れない思い通りの甘さのジャムを作ってみてはいかがですか？

別売りとしてジャム用のブルーベリーを販売しています。

　　○ジャム用ブルーベリー

　　　　　５００グラム　　　８００円

　　　　　１キログラム　　1,５００円

ブルーベリージャムの作り方

　●材料（200mlビン　約３本分）　　
　　　ブルーベリー　　　　　　 　 ………　５００グラム
　　　レモン汁（またはクエン酸）………　小さじ１杯
　　　砂糖（グラニュー糖）　　　………　２５０グラム〜３００グラム

　●作り方

　1. ブルーベリーは洗って水けを切り、ホウロウ鍋に入れ、水とクエン酸をふり入れる。

　2. 中火にかけ、煮立ったら、７〜８分煮る。

　3. 砂糖の半量を入れ、５分煮る。

　4. 残りの砂糖を加え、アクを取りながらひと煮したら火を止める。
　　 冷めたら徐々に固まるので、火を止めたときは液体のようにサラっとしているくらいがよい。

　
＊メモ　　ビンとふたは、熱湯消毒しておく。小分けにすると衛生上も安心です。

　　いかがですか　　思ったより簡単にできますよ。
　　ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。